La plus belle des cuisines est celle qui respecte non seulement le produit
mais également les producteurs et la nature. Dans cet esprit, nous travaillons
un maximum avec de petits producteurs ainsi qu’avec des fermes locales
en basant notre cuisine sur les techniques durables.

Nowa Restaurant - Le Concepte

Le chef et son équipe

Notre chef, Antoine Guilmot vous propose une cuisine savoureuse qui se concentre sur l’essence même du produit. Ses assiettes vous en diront long sur lui: générosité, sincérité, une attention particulière à l’esthétique et un brin de folie.

En salle, Candice, notre jeune sommelière vous propose une sélection de vin découverte d’ici et d’ailleurs. Vous y retrouverez très souvent des pépites venue du Portugal, son deuxième pays.

Au NOWA. On vous invite simplement à profiter de l’instant présent. NOW it’s time to enjoy…

Nowa Restaurant - L'ambiance
Terrasse non fumeur
JRE | Gault et Millau
Accessible aux PMR

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