Nos menus
Nos menus sont composés au gré des saisons
Nos menus
Menu NOWA
du 09/11/2023 au 03/12/2023
Menu NOWA- 75 €
Accord met-vin - 40€ (4 verres) ou BOB (4 demi-verres) - 29€
Mises en bouche
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Carpaccio de Saint-Jacques, déclinaison de betterave
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Tartelette de champignons des bois, salade de jeunes pousses, tuile au parmesan
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Raviole de canard et foie gras, bouillon aux saveurs asiatiques
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Biche, céleri, émulsion de pdt, sarrasin soufflé & jus réduit aux épices
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Pommes, glace aux herbes, espuma de camembert
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Dessert café, bergamote, chocolat
Nos menus
Menu du Moment
du 09/11/2023 au 03/12/2023
Menu du Moment (4 services) - 57€
Accord met-vin - 30€ (3 verres) ou BOB (3 demi-verres) - 20€
Mises en bouche
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Carpaccio de Saint-Jacques, déclinaison de betterave, sarrasin
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Tartelette de champignons des bois, salade de jeunes pousses, tuile au parmesan
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Biche, céleri, émulsion de pdt, sarrasin soufflé & jus réduit aux épices
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Dessert café, bergamote, chocolat
Nos menus
Formule Jeunesse
du 09/11/2023 au 03/12/2023
Formule Jeunesse - 85€
Tous les jeudis soirs pour les moins de 30 ans
Apéritif maison avec ou sans alcool
Mises en bouche
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Carpaccio de Saint-Jacques, déclinaison de betterave, sarrasin
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Tartelette de champignons des bois, salade de jeunes pousses, tuile au parmesan
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Biche, céleri, émulsion de pdt, sarrasin soufflé & jus réduit aux épices
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Dessert café, bergamote, chocolat
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Café ou thé accompagné de mignardises
+ accord met-vin
Nos menus
Menu Lunch
du 09/11/2023 au 03/12/2023
Menu Lunch Novembre - 39€
Le vendredi midi
Mise en bouche
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Potage de panais, lard fumé et graines de moutarde
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Vol au vent crème de truffe
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Glace café et vanille, chocolat chaud
Afin d'éviter un maximum le gaspillage alimentaire,
nous vous invitons à préciser si vous souhaitez le menu lunch lors de votre réservation.
Nos menus
Menu Nouvel An
du 31/12/2023 au 31/12/2023
Menu Nouvel An (6 services) - 90€
Accord met-vin - 40€ (4 verres) ou BOB (4 demi-verres) - 29€
Mises en bouche
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Entrée froide
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Entrée chaude
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Entrée végétale
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Plat
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Prédessert
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Dessert
Nos menus
Formule Senior
du 09/11/2023 au 03/12/2023
Formule Senior - 55€
Tous les dimanche midi pour les plus de 65 ans
Mises en bouche
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Tartelette de champignons des bois, tuile au parmesan, coing
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Biche, céleri, cardamome, citron vert, sarrasin soufflé & jus réduit aux épices
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Dessert café, bergamote, chocolat
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Café ou thé accompagné de mignardises
+ eau
Toute modification demandée suite à une allergie ou une intolérance non communiquée lors de la réservation pourra faire l'objet d'un supplément. Tous nos prix s'entendent service et TVA inclus.