Nos menus
Nos menus sont composés au gré des saisons
Nos menus
Menu NOWA
Menu NOWA- 85 €
Accord met-vin - 40€ (4 verres) ou BOB (4 demi-verres) - 29€
Accord met-boisson non alcoolisée - 24€
Mises en bouche
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Ceviche de chou-rave, asperges vertes, avocat, jalapeños, leche de tigre
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Pêche du jour, espuma de coques, mayonnaise à l’oursin & jambon
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Baby-homard grillé, chawanmushi, coco, cacahuètes
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Veau, céleri, rhubarbe lacto-fermentée, coriandre
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Fraises, poivrons, mozzarella
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Abricots, camomille, bergamotte
Adaptation du menu en version végétarienne sur demande.
Nos menus
Menu du Moment
Menu du Moment- 67€
Accord met-vin - 30€ (3 verres) ou BOB (3 demi-verres) - 20€
Accord met-boisson non alcoolisée - 18€
Ce menu n'est pas proposé le vendredi soir et samedi soir
Mises en bouche
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Ceviche de chou-rave, asperges vertes, avocat, jalapeños, leche de tigre
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Pêche du jour, espuma de coques, mayonnaise à l’oursin & jambon
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Veau, céleri, rhubarbe lacto-fermentée, coriandre
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Abricots, camomille, bergamotte
Nos menus
Formule Jeunesse
Formule Jeunesse - 95€
Tous les jeudis soirs pour les moins de 30 ans
Apéritif maison avec ou sans alcool
Mises en bouche
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Menu moment + accord met-vins
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Café ou thé accompagné de mignardises
Nous vous demandons de bien vouloir présenter votre carte d'identité au personnel de salle
Toute modification demandée suite à une allergie ou une intolérance non communiquée lors de la réservation pourra faire l'objet d'un supplément. Tous nos prix s'entendent service et TVA inclus.