Nos menus

Menu NOWA- 75 €
Accord met-vin - 40€ (4 verres)  ou BOB (4 demi-verres) - 29€

Mises en bouche

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Tartare de langoustine, condiment citron piment d'espelette, radis, herbes printanières

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Asperges vertes de la ferme des hêtres, okonomiyaki, estragon, menthe

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Colin, ail des ours, émulsion de pomme de terre

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Coq des prés en quatre façons, morilles, petit-pois, croissant de pdt

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Bourgeons de sapin, pignon de pin, miel de printemps

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Dessert autour de la rhubarbe et hibiscus

Menu du Moment (4 services) - 57€
Accord met-vin - 30€ (3 verres) ou BOB (3 demi-verres) - 20€
Ce menu n'est pas proposé le vendredi soir et samedi soir

Mises en bouche

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Tartare de langoustine, condiment citron piment d'espelette, radis, herbes printanières

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Asperges vertes de la ferme des hêtres, okonomiyaki, estragon, menthe

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Coq des prés en quatre façons, morilles, petit-pois, croissant de pdt

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Dessert autour de la rhubarbe et hibiscus

Menu Lunch - 45€ 
Le vendredi midi

Mise en bouche

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Colin, ail des ours, émulsion de pomme de terre

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Coq des prés, morilles, petit-pois, croissant de pdt

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Dessert autour de la rhubarbe et hibiscus

Afin d'éviter un maximum le gaspillage alimentaire,
nous vous invitons à préciser si vous souhaitez le menu lunch lors de votre réservation.

Formule Jeunesse - 85€
Tous les jeudis soirs pour les moins de 30 ans

Apéritif maison avec ou sans alcool
 

Mises en bouche

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Menu moment + accord met-vins

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Café ou thé accompagné de mignardises

Nous vous demandons de bien vouloir présenter votre carte d'identité au personnel de salle